la nostra cucina è la perfetta fusione tra la tradizione culinaria locale e la modernità.il nostro ristorante, situato all’interno dell’albergo, offre un’ampia scelta di piatti preparati con ingredienti freschi e di stagione, provenienti da produttori locali. i nostri chef curano ogni dettaglio della preparazione, della scelta degli ingredienti alla presentazione finale del piatto. nel nostro menù troverete una vasta selezione di piatti di carne, pesce e vegetariani, accompagnati da una selezione di vini locali e internazionali. il nostro ristorante è il il luogo ideale per gustare una cena romantica a lume di candela, ma anche per organizzare pranzi di lavoro o feste private. Inoltre, per coloro che vogliono imparare le tecniche della cucina locale, offriamo anche lezioni di cucina.

Il nostro staff sarà lieto di assistervi nella scelta dei piatti e dei vini più adatti alle vostre esigenze e di rendere la vostra esperienza culinaria indimenticabile.

I nostri chef si impegnano a creare piatti deliziosi che raccontano la storia culinaria della regione, con una particolare attenzione alle tradizioni locali. Tra i piatti tipici che potrete gustare nel nostro ristorante ci sono:

La pasta fatta in casa con sugo di pomodoro fresco e basilico

La ribollita, una zuppa toscana a base di verdure e pane raffermo

La bistecca alla fiorentina, una prelibatezza a base di carne bovina allevata nelle vicinanze

I crostini toscani, fette di pane abbrustolite condite con fegatini di pollo e altre prelibatezze

La pappa al pomodoro, una zuppa di pomodoro e pane molto popolare nella cucina toscana

I cantucci, biscotti secchi tipici della regione, da gustare con il Vin Santo, il vino dolce locale

Siamo sempre alla ricerca di nuove ricette e di nuovi modi per farvi scoprire i sapori autentici della cucina toscana. Non esitate a chiedere ai nostri camerieri consigli sui piatti o sui vini da abbinare ai vostri pasti.

il nostro menù:

COLAZIONE:

  • croissant assortiti (classico, integrale, al cioccolato): € 8,00
  • pane tostato con burro francese e confetture artigianali: € 10,00
  • uova con prosciutto crudo o salmone affumicato: € 20,00
  • omelette personalizzata con formaggii,verdure€18,00
  • pancake con sciroppo d’acero e frutti e di boscoe16,00
  • frutta fresca€14,00

ANTIPASTI:

  • tartare di tonno rosso e lime €30,00
  • carpaccio di manzo con tartufo e parmigiano grana€32.00
  • insalata di polpo e patate €21,00
  • insalata gamberi rossi marinati34,00

PRIMI :

  • riotto al tartufo nero€30,00
  • ravioli di burrata e lime€20,00
  • tagliolini all’astice con pomodorini Confitt. €40.00
  • spaghetti alla chitarra con ricci di mare €38.00
  • gnocchi con cozze€28.00

SECONDI:

  • filetto di manzo con patate al formo€25.00
  • branzino al forno con olive taggiasche€46,00
  • filetto di rombo €44.00
  • tagliere di salumi e formaggi€16,00

DOLCI:

  • millefoglie alla vaniglia con fragole fresche €
  • tortino con cuore fondente
  • sorbetto al limone €
  • cheesecake con frutti di bosco e lamponi €
  • tiramisù€
  • cremebrulèè
  • gelato artigianale assortito

BEVANDE:

  • acqua naturale
  • acqua frizzante
  • coca cola