la nostra cucina è la perfetta fusione tra la tradizione culinaria locale e la modernità.il nostro ristorante, situato all’interno dell’albergo, offre un’ampia scelta di piatti preparati con ingredienti freschi e di stagione, provenienti da produttori locali. i nostri chef curano ogni dettaglio della preparazione, della scelta degli ingredienti alla presentazione finale del piatto. nel nostro menù troverete una vasta selezione di piatti di carne, pesce e vegetariani, accompagnati da una selezione di vini locali e internazionali. il nostro ristorante è il il luogo ideale per gustare una cena romantica a lume di candela, ma anche per organizzare pranzi di lavoro o feste private. Inoltre, per coloro che vogliono imparare le tecniche della cucina locale, offriamo anche lezioni di cucina.
Il nostro staff sarà lieto di assistervi nella scelta dei piatti e dei vini più adatti alle vostre esigenze e di rendere la vostra esperienza culinaria indimenticabile.
I nostri chef si impegnano a creare piatti deliziosi che raccontano la storia culinaria della regione, con una particolare attenzione alle tradizioni locali. Tra i piatti tipici che potrete gustare nel nostro ristorante ci sono:
La pasta fatta in casa con sugo di pomodoro fresco e basilico
La ribollita, una zuppa toscana a base di verdure e pane raffermo
La bistecca alla fiorentina, una prelibatezza a base di carne bovina allevata nelle vicinanze
I crostini toscani, fette di pane abbrustolite condite con fegatini di pollo e altre prelibatezze
La pappa al pomodoro, una zuppa di pomodoro e pane molto popolare nella cucina toscana
I cantucci, biscotti secchi tipici della regione, da gustare con il Vin Santo, il vino dolce locale
Siamo sempre alla ricerca di nuove ricette e di nuovi modi per farvi scoprire i sapori autentici della cucina toscana. Non esitate a chiedere ai nostri camerieri consigli sui piatti o sui vini da abbinare ai vostri pasti.

il nostro menù:
COLAZIONE:
- croissant assortiti (classico, integrale, al cioccolato): € 8,00
- pane tostato con burro francese e confetture artigianali: € 10,00
- uova con prosciutto crudo o salmone affumicato: € 20,00
- omelette personalizzata con formaggii,verdure€18,00
- pancake con sciroppo d’acero e frutti e di boscoe16,00
- frutta fresca€14,00




ANTIPASTI:
- tartare di tonno rosso e lime €30,00
- carpaccio di manzo con tartufo e parmigiano grana€32.00
- insalata di polpo e patate €21,00
- insalata gamberi rossi marinati34,00



PRIMI :
- riotto al tartufo nero€30,00
- ravioli di burrata e lime€20,00
- tagliolini all’astice con pomodorini Confitt. €40.00
- spaghetti alla chitarra con ricci di mare €38.00
- gnocchi con cozze€28.00



SECONDI:
- filetto di manzo con patate al formo€25.00
- branzino al forno con olive taggiasche€46,00
- filetto di rombo €44.00
- tagliere di salumi e formaggi€16,00




DOLCI:
- millefoglie alla vaniglia con fragole fresche €
- tortino con cuore fondente
- sorbetto al limone €
- cheesecake con frutti di bosco e lamponi €
- tiramisù€
- cremebrulèè
- gelato artigianale assortito


BEVANDE:
- acqua naturale
- acqua frizzante
- coca cola